酱香肉沫茄条是一道非常可口的家常菜，不仅看起来美味，吃起来更是香甜可口！
| 主料 | ||
| 长茄子2个 | 甜面酱1/3 | 猪黑肉适量 |
| 彩椒2个 | 盐少许 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱香肉沫茄条的做法，共6个步骤
1/6. 不去皮的长茄子洗干净，用刀划成条状，保证根部相连，放进油锅炸透，捞出沥干备用！
2/6. 猪黑肉切成小块状备用。
3/6. 葱姜蒜切碎备用。
4/6. 彩椒切小块状备用…
5/6. 锅中倒少许油，油开了将切好的肉末放入煸炒2分，然后放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入材料块翻炒，放少许盐，再放入1/3袋甜面酱翻炒出汁儿…
6/6. 将煎好的茄子盛盘，再将炒好的酱香肉沫汁儿浇在茄子上就可以开吃了！
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吃甜面酱100克，热量136千卡
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吃长茄子100克，热量19千卡
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