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菠萝果冻

菠萝果冻

tgcyy82

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夏日炎炎,动手做一些冰爽的果冻为家人解暑是最合适不过的了。今天的果冻是菠萝的,酸酸甜甜的,好吃极了!
主料
吉利丁粉21克180克
辅料
白糖30克菠萝80克

菠萝果冻的做法,共9个步骤

菠萝果冻的做法图解1

1/9. 菠萝切块,提前用淡盐水浸泡。

菠萝果冻的做法图解2

2/9. 煮锅里放水、白糖。

菠萝果冻的做法图解3

3/9. 放吉利丁粉搅匀。

菠萝果冻的做法图解4

4/9. 中火煮开,不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。

菠萝果冻的做法图解5

5/9. 菠萝切小丁。

菠萝果冻的做法图解6

6/9. 煮锅里的糖水煮开后关火,放凉。

菠萝果冻的做法图解7

7/9. 硅胶模具里先放入菠萝丁,再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。

菠萝果冻的做法图解8

8/9. 脱模。

菠萝果冻的做法图解9

9/9. 晶莹剔透的菠萝果冻,是不是很诱人啊!

小窍门

糖水与吉利丁粉的比例为10:1.

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营养信息

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  • 菠萝果冻热量2 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0 克
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