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1/9. 菠萝切块,提前用淡盐水浸泡。
2/9. 煮锅里放水、白糖。
3/9. 放吉利丁粉搅匀。
4/9. 中火煮开,不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。
5/9. 菠萝切小丁。
6/9. 煮锅里的糖水煮开后关火,放凉。
7/9. 硅胶模具里先放入菠萝丁,再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。
8/9. 脱模。
9/9. 晶莹剔透的菠萝果冻,是不是很诱人啊!
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糖水与吉利丁粉的比例为10:1.
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