主料 | ||
五花肉200左右克 | 大白菜4片 | 胡萝卜1根 |
饺子皮50张左右 | 盐适量 | 料酒适量 |
1/9. 首先准备好材料
2/9. 把蔬菜切成丁
3/9. 我剁,我剁,我剁剁剁……
4/9. 把大白菜的汁挤出来,否则会很湿,包的饺子容易破皮
5/9. 把肉剁成肉泥
6/9. 肉和蔬菜加入适量的盐,一起搅拌~
7/9. 可以包啦!放碗清水在饺子边缘粘下会更牢固
8/9. 包的过程中可以整齐地码在专门的容器或者擦干净的桌子上。我喜欢做成小笼包的样子
9/9. 蒸熟了可以蘸醋吃,煮起来我也试过,皮不会破。是不是看了很有食欲呢?
自己也是第一次做饺子吃,问了长辈馅料比例她们只是说靠自己目测,所以我就先把买来的材料用一部分,如果不够在加。或者饺子皮不够了再去买饺子皮啊,做多了可以放进冰箱放速冻饺子~