西红柿饺子

难度简单
口味原味
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具煮锅

小熊陌陌77

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每次去群发吃饺子，必点西红柿馅。每每入口，都觉得天底下再也没有比这更美味的饺子了。何不在家尝试一下呢？说干就干！

主料
面粉适量	西红柿适量	精肉适量
辅料
香菜适量	葱适量	姜适量
盐适量	酱油适量	香油适量

西红柿饺子的做法，共9个步骤

1/9. 取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时

2/9. 饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

3/9. 将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。

4/9. 就像这样

5/9. 将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水

6/9. 将面揉成长条，切成大小适中的小块

7/9. 擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去

8/9. 将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦

9/9. 包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾，哈哈

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1、和面的时候加入少量盐可以防止粘皮。如果忘了，可以在煮饺子的时候加入适量的盐，可以起到一样的效果。
2、西红柿和肉馅都不要剁得太细，否则没有嚼头。
3、肉馅最好不要买超市绞好的肉馅，不干净也不好吃。
4、西红柿的汁比较多，包之前必须将汁尽量的倒掉，否则包不住。
5、西红柿饺子，香菜是必不可少的调味品，不喜欢吃的童鞋们可以将它剁碎。

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