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日本青梅酒 うめ酒

日本青梅酒 うめ酒

霓虹食刻

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在日本时候非常爱喝青梅酒
主料
青梅1000克伏特加1000毫升冰糖或黄糖400克

日本青梅酒 うめ酒的做法,共7个步骤

日本青梅酒 うめ酒的做法图解1

1/7. 先把破损、压坏的青梅挑出来扔掉。

日本青梅酒 うめ酒的做法图解2

2/7. 用牙签等尖物,把青梅的头挖出来。

日本青梅酒 うめ酒的做法图解3

3/7. 加水泡一下青梅,可以放2~3勺盐,这样可以清除梅子的涩感。

日本青梅酒 うめ酒的做法图解4

4/7. 水中取出沥干,一定要沥干水分

日本青梅酒 うめ酒的做法图解5

5/7. 入罐中,加上冰糖。可以一层一层加,也可以直接加。

日本青梅酒 うめ酒的做法图解6

6/7. 最后倒入白酒,青梅、白酒、糖的比例,1:1:0.5,糖可以按口味加,喜欢多加就好。欢迎关注我个人的公众号,霓虹食刻 。专注分享,只愿伴你美食每刻~

日本青梅酒 うめ酒的做法图解7

7/7. 还做了荔枝酒,配方一样~

小窍门

最好用30度以上的白酒,这次用了伏特加40度的。因为40度左右比较适合女士,不要用酒本身味道浓的,这样会盖住青梅的味道。

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营养信息

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  • 日本青梅酒 うめ酒热量771 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物6.3 克
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