卤鸭肉饭

1/17. 准备好食材，鸭肉切块，姜，胡萝卜，切段。蒜拍碎。

2/17. 水烧开，下鸭肉绰水，加点醋，去腥

3/17. 加点醋，是为去腥。不要多哦

4/17. 鸭肉捞出沥干，备用。锅烧干，倒入点麻油

5/17. 油温热了，放姜，蒜，爆香

6/17. 下鸭肉，翻炒至鸭肉变金黄色

7/17. 倒开水，稍微漫过鸭肉就好

8/17. 放八角，香叶

9/17. 关小火熬煮十分钟，让八角，香叶的香气慢慢熬出来

10/17. 开盖，倒半瓶儿童酱油

11/17. 一勺白糖

12/17. 煮五分钟，成品出来啦

13/17. 一把香米，刚刚好一碗饭

14/17. 把卤鸭肉汤搁盆底，倒入胡萝卜，摆上鸭肉，加少许鸡精

15/17. 摆上鸭肉，合上盖子，放入焖锅，隔水炖两小时。

16/17. 成品。卤鸭肉饭。香的流口水