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端午节   棕子包法 粽子

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主料
棕叶适量

端午节 棕子包法 粽子的做法,共6个步骤

端午节   棕子包法 粽子的做法图解1

1/6. 棕叶,玛莲先用水煮好,洗净。如图卷个圆锥尖,尖部怕漏可以折出一点点。

端午节   棕子包法 粽子的做法图解2

2/6. 放入泡好的江米,稍微压一下,棕叶横着。

端午节   棕子包法 粽子的做法图解3

3/6. 需要两手配合,左手抚长叶,右手用虎口掐住。

端午节   棕子包法 粽子的做法图解4

4/6. 看图,用锅把手代替左手,把长叶这边压过来,右手配合着整型。

端午节   棕子包法 粽子的做法图解5

5/6. 左手捏住,不能松开,右手取苇杆缠住。

端午节   棕子包法 粽子的做法图解6

6/6. 缠几圈,系个扣活就好了。是大家中意的形状吗?压力锅,水没棕子,压50分钟,再闷15分钟再出锅。(煮时怕包的不紧露馅,小盆装水压在摆平的棕子上。)

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