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1/6. 棕叶,玛莲先用水煮好,洗净。如图卷个圆锥尖,尖部怕漏可以折出一点点。
2/6. 放入泡好的江米,稍微压一下,棕叶横着。
3/6. 需要两手配合,左手抚长叶,右手用虎口掐住。
4/6. 看图,用锅把手代替左手,把长叶这边压过来,右手配合着整型。
5/6. 左手捏住,不能松开,右手取苇杆缠住。
6/6. 缠几圈,系个扣活就好了。是大家中意的形状吗?压力锅,水没棕子,压50分钟,再闷15分钟再出锅。(煮时怕包的不紧露馅,小盆装水压在摆平的棕子上。)
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