日式炸猪排

1/19. 准备面粉，鸡蛋液，面包糠

2/19. 猪通脊肉切片

3/19. 用刀将切好的肉片拍薄，放盐和黑胡椒粉腌渍

4/19. 猪排先粘面粉两面都要粘匀，抖掉浮粉

5/19. 再放入蛋液中粘匀，控干多余蛋液

6/19. 再放入面包糠中，两面用手掌请压粘匀面包糠

7/19. 重读裹一遍蛋液

8/19. 裹完蛋液再粘一次面包糠

9/19. 油温7成热中火，猪排抖掉多余面包糠放入油锅中炸3-4分钟即可

10/19. 猪排炸好后成金黄色

11/19. 腌渍好的猪排洒上芝士（芝士片也可以）两片猪排合在一起，用手掌压实

12/19. 沾上面粉

13/19. 裹蛋液

14/19. 粘面包糠

15/19. 2次裹蛋液

16/19. 粘面包糠

17/19. 7成油温炸至3-4分钟

18/19. 猪排成金黄色