蓝莓山药丝

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洁白的山药搭配上紫红色的蓝莓果酱，酸甜可口，实为夏日清爽利湿的凉菜，又具保健养生功效，更是美容瘦身必不可少的美食之一。

蓝莓山药丝的做法，共11个步骤

1/11. 原料图

2/11. 山药去皮擦成长细丝并浸泡于加了盐醋水中

3/11. 将山药放入沸水锅加糖、白醋焯2分钟至断生

4/11. 捞出摆盘，备用

5/11. 枸杞子用水泡发后，点缀于山药丝上

6/11. 取蓝莓果酱一匙

7/11. 加入少许白开水，稀释

8/11. 加入一匙蜂蜜

9/11. 加入一匙蜂蜜，调匀

10/11. 调好的蓝莓蜂蜜酱

11/11. 将调好的蓝莓蜂蜜酱淋在山药丝上，吃时拌匀即可

1、蓝莓果酱直接用时颜色比较深，可以加开水稀释，但这样蓝莓酱就不会很浓稠。可以在锅里放放蓝莓果酱、少许冰糖与清水一起小火熬到浓稠即可。
2、这道蓝莓山药丝很清爽可口，尤其适合想减肥的人士吃。

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