冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨很容易见到当地人喜欢的果树——酸角，每逢炎夏，西双版纳当地居民都喜欢选用成熟的酸角放在鸡，鱼，米线里作为调料，酸辣开胃，诱人食欲。
| 主料 | ||
| 鸡肉500克 | 树番茄100克 | 酸角3-5个 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 葱适量 | 白糖半小匙 |
| 姜一小块 | 盐适量 | 辣椒少许 |
| 大香菜适量 | ||
版纳酸角煮鸡的做法，共9个步骤
1/9. 将食材处理准备
2/9. 热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、大香菜煸炒出香味。
3/9. 放入树番茄煸炒一会，出汁
4/9. 放入鸡块翻炒
5/9. 鸡块翻炒出油倒入适量的水煮沸。
6/9. 汤汁沸腾加入适量酸角
7/9. 加入适量青柠檬汁
8/9. 加入适量大香菜等香料炖煮
9/9. 炖10分钟即可出锅
点赞(8086)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11850人查看，0条评论
吃酸角100克，热量257千卡
相当于网球37分钟消耗的热量...
吃鸡肉100克，热量167千卡
相当于循环训练21分钟消耗的热量...
吃树番茄100克，热量32千卡
相当于足球5分钟消耗的热量...
腊肉
牛奶炖蛋
香辣虾
铁板鱿鱼
蛋挞
银耳莲子羹
蛋炒饭
饺子
臭豆腐
西葫芦
苦瓜炒鸡蛋
红烧冬瓜
