主料 | ||
花生米200克 | 辅料 芹菜100克 | 胡萝卜100克 |
腐竹干20克 | 姜片少许 | 大料1个 |
香叶3片 | 干辣椒2个 | 调料 盐少许 |
香醋少许 | 生抽少许 | 香油少许 |
辅料 | ||
花生米200克 | 辅料 芹菜100克 | 胡萝卜100克 |
腐竹干20克 | 姜片少许 | 大料1个 |
香叶3片 | 干辣椒2个 | 调料 盐少许 |
香醋少许 | 生抽少许 | 香油少许 |
1/3. 花生米泡2小时,放入锅中煮1小时让味道慢慢煮入花生中,锅中放入大料,香叶,干辣椒,盐和姜片
2/3. 胡萝卜,芹菜,腐竹切丁,姜切片,锅中烧水,放入少许盐和油将辅料焯熟捞出
3/3. 将所以材料煮熟,放入盘子中,加入适量香油,少许生抽和香醋调味即可