黑豆：黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 但豆渣往往被我们所丢弃，其实豆渣是可以变废为宝的，怎么变？看看我的豆渣新吃法就知道了~~~
| 主料 | ||
| 黑豆一小杯 | 白粥一碗 | |
| 辅料 | ||
| 杏仁若干 | 白糖适量 | |
杏仁黑豆渣米粥的做法，共8个步骤
1/8. 黑豆洗净待用；
2/8. 将黑豆加水放入豆浆机中，选用自动干豆豆浆档，煮成黑豆浆，约15分钟；
3/8. 煮好的黑豆豆浆，过筛，滤出黑豆渣；
4/8. 事先煮好的白粥，以自己吃的份量，倒入小锅内待用；
5/8. 将黑豆渣和白粥一起中小火略煮3-5分钟；
6/8. 边煮边用勺子搅拌，以免糊底，按各人口味调入白糖；
7/8. 取若干粒杏仁，装入保鲜袋内，用杆面杖碾成碎成杏仁末；
8/8. 将杏仁末洒在盛好的豆渣粥上即可食用。
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营养信息
详细信息>>- 杏仁黑豆渣米粥热量451 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物73.46 克
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吃黑豆100克，热量341千卡
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吃豆渣100克，热量77千卡
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