蒜米，辣椒用剪子剪成小颗粒
| 主料 | ||
| 菜心500克 | 食用油适量 | |
粤式白灼菜心的做法，共2个步骤
1/2. 生菜心反复冲洗，用盐泡15分钟，纯粹为了去农药，上过抄水、放一滴油，猜就很绿
2/2. 把菜摆好，倒上酱油，我用的是日本刺身酱油，也可用六月鲜，把蒜米，辣椒末放上，用平时炒菜量略少的油，上锅加温，冒青烟时，浇到蒜末和辣椒上，吃时拌匀
小窍门
和广东朋友学的，清淡、营养、健康
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