| 主料 | ||
| 黄瓜10斤 | 大蒜两朵 | 姜适量 |
| 酱油三斤 | 醋一斤 | 冰糖适量 |
| 花椒大料适量 | 盐一斤 | 白酒少量 |
| 花生油适量 | ||
酱黄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 黄瓜切小段加三把盐抓匀静置一夜抓干水分，在晾晒一天
2/3. 所有材料（除黄瓜盐以外）熬成汤料，大火滚开关火
3/3. 底汤冷却后加蒜瓣，姜片倒入黄瓜内，花生油加花椒炸成花椒油倒入容器最后白酒封口，放入冰箱冷藏一周即可食用（附上成品图）
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