| 主料 | ||
| 豆豉150克 | ||
| 辅料 | ||
| 水豆腐一盒 | 剁椒3克 | 植物油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 香油适量 |
| 味精适量 | ||
豆豉剁椒豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 豆腐切成1.5厘米的丁。沸水中放盐，酱油，豆腐丁放入锅中焯水入味，捞出。
2/2. 锅中放植物油烧热后放入豆豉，炒香后放入豆腐丁，放剁椒末，盐，味精炒，入味后淋香油，出锅装盘。
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