| 主料 | ||
| 鸭肉适量 | 九制话梅六七颗 | 陈皮一小抓 |
| 八角两三个 | 冰糖适量 | 姜片四片 |
| 食用油适量 | 生抽、老抽适量适量 | |
话梅陈皮鸭的做法，共3个步骤
1/3. 鸭洗干净待用，热锅放油把鸭放锅里两面煎香，然后放入姜片和八角爆香。
2/3. 煎了一小会后倒入料酒，再加入适量的生抽和老抽，然后倒去开水，倒到没过鸭为准，其他材料（陈皮、话梅、冰糖）一起放进去焖。
3/3. 大火煮开后撇起泡沫开始收汁，等汁收到还剩三分一就可以关火了。取出鸭肉斩块装碟浇上汁就成功啦。
小窍门
最好是买九制话梅哟。
点赞(919)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11353人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 话梅陈皮鸭热量2268 千卡
- 脂肪119.7 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物331.5 克
相关知识
- 1八角的选购技巧_八角的食用方法
- 2八角的功效与作用_八角的营养价值_八角的适合体质
- 3冰糖的选购技巧_冰糖的存储_冰糖的食用方法
- 4冰糖的功效与作用_冰糖的营养价值
- 5陈皮的选购_陈皮的存储_陈皮的制作技巧
- 6陈皮的功效与作用_陈皮的营养价值_陈皮的适合体质
- 7话梅的做法大全_话梅炒藕片_话梅花生_话梅鸡翅_话梅三文鱼
- 8话梅加工工艺_话梅养生功效_话梅诏安特产
- 9姜的选购_姜的存储_姜的制作技巧_姜的食用方法
- 10姜的功效与作用_姜的营养价值_姜的适合体质_姜的食用禁忌
- 11广东农夫山庄“九制话梅”不合格被曝光
- 12食用油的作用_食用油的吃法_食用油的鉴别方法
- 13食用油的功效_食用油的食用禁忌_食用油的保存方式
- 14鸭肉的食用方法_鸭肉的食用禁忌_鸭肉的适合体质
- 15鸭肉的选购_鸭肉的存储
吃话梅100克，热量567千卡
相当于做头发227分钟消耗的热量...
吃八角100克，热量195千卡
相当于哑铃65分钟消耗的热量...
吃食用油100克，热量899千卡
相当于开车360分钟消耗的热量...
荷塘小炒
牛肉面
手撕杏鲍菇
包子
猪肝汤
酸菜鱼
凉拌黑木耳
松仁玉米
荷叶粉蒸肉
芝心虾球
麻辣香锅
盐水虾
