奥黛丽-赫本乳酪蛋糕

1/20. 全麦饼干擀成粉末，黄油微波融化。

2/20. 黄油和饼干粉铺在六寸模具底部。

3/20. 将两种奶酪及砂糖放入盆里拌匀，。

4/20. 呈现柔滑的状态后，一次加入1个蛋黄，以打蛋器混合均匀。

5/20. 倒入柠檬汁，混合物过滤到模具里。

6/20. 震平奶酪糊。

7/20. 150°烤箱烘烤60分钟。

8/20. 乳酪蛋糕出炉。

9/20. 吉利丁隔水融化。

10/20. 吉利丁溶液混合酸奶油和少许柠檬汁。

11/20. 搅拌均匀。

12/20. 表层倒在烤好的乳酪上。

13/20. 再入烤箱180°烤5分钟。

14/20. 放进冰箱3小时以上。

15/20. 将图片和烤纸夹好。

16/20. 黑色巧克力融化后后边，部分融合白巧克力后，画出阴影。

17/20. 背面涂上白巧克力，静置到变硬。

18/20. 翻面完成。

19/20. 用剩余的巧克力做个围边。