主料 | ||
鸡肉500克 | 香菇5只 | 红枣1颗 |
姜适量 | 盐少许 | 蚝油少量 |
生粉少许 | 食用油少许 | 生抽适量 |
1/6. 香菇泡软,切条待用
2/6. 鸡斩件洗干净,姜剁碎,红枣切片不要核,洗干净的鸡肉,加入姜蓉、蚝油、盐、生粉、生抽
、油、红枣加以搅拌(红枣可以看自己喜欢加,我之前用两颗,觉得甜了,所以现在加一颗刚好)
3/6. 鸡搅拌均匀后就这样咯
4/6. 然后在搅拌好的鸡肉上面铺上香菇,记得,只是铺上而已,不要搅拌,因为香菇会吸味,所以铺上就可以了,然后放去蒸,我是放到电饭锅内,和米饭一起蒸煮的
5/6. 蒸好咯
6/6. 蒸好后就可以搅拌一下,让香菇泡到味,这样很美味的,味道大人小孩都喜欢吃