主料 | ||
鸡肉250克 | 香菇几朵 | 生抽适量 |
老抽适量 | 料酒少许 | 姜片几块 |
葱头几段 | 盐少许 | 鸡精少许 |
1/7. 备好所需材料,鸡肉切小块也行,中块也可以,香菇用水泡两小时待用,除去蒂
2/7. 放入姜片,葱段,酱油,料酒,盐,老抽,鸡精腌制半小时
3/7. 半小时过后,就可以下锅炒了,买鸡肉通常鸡屁股那里带点油,我们可以拿那些油炸出来炒菜吃,入鸡肉大火偏炒10分钟
4/7. 放入香菇同时偏炒会
5/7. 出锅装盘上蒸锅蒸,水开以后蒸20分锅,那样蒸出来的东西不失味,鸡的老嫩自己看时间
6/7. 成品
7/7. 成品