主料 | ||
土豆适量 | 烤肉料适量 |
1/7. 将土豆去皮切片。(请忽略我的刀功)
2/7. 淘洗若干次,直到成为清水为止。
3/7. 把淘洗好的土豆片晾一晾,尽量晾去水分(我用的厨房用纸粘去多余水分),然后倒入适量烤肉料,搅拌均匀,以保证每一片都裹上了料为宜。放置30分钟左右。
4/7. 腌制了30分钟以后,出来了很多水。
5/7. 再一次淘干净,晾干(我又是用的厨房用纸擦干的,一层厨房用纸,一层土豆片,再一层厨房纸,如此反复)。
6/7. 我用的不粘的烤盘,直接放上去就可以了,我没有用过其它烤盘烤过,不知道用其它的烤盘是不是要垫油纸锡纸之类的。
7/7. 我的是烤箱中层170度,25分钟。我觉得有点烤过了,所以建议根据土豆片厚薄来,温度低点,随时观察,或者稍微减点时间。