卤豆皮

1/5. 找茬豆皮用棉线一道一道捆起来.然后准备，耗油5克，生抽10克，老抽15克，茴香一小片，香果一小个，八角一个。

2/5. 先大火把油温升起来，然后小火开始煎，煎至两面金黄，关火。

3/5. 把调料都倒进去，泡10分钟左右，翻过来再泡十分钟左右。

4/5. 开火，大火烧沸，换小火，炖，过一会儿翻篇，最后可以用水淀粉芶欠，然后收汁。