主料 | ||
小龙虾500克 | 大蒜4颗 | 花椒20克 |
海底捞麻辣料1包 | 姜5片 | 啤酒2瓶 |
1/4. 买回来不用说一定要洗!用牙刷把底部刷干净!刷到你觉得干净!之后把头部眼睛部位下方剪去脏东西!尾巴部位抽出肠子!(网上教程很多)
2/4. 锅里放油比你平时炒菜多放2倍的量!放姜,花椒,大蒜,先炸香!然后放小龙虾进去炸!炸多久呢?如果真要时间你就炒个10分钟吧
3/4. 炸了10分钟之后就倒入啤酒,啤酒的量就是盖过小龙虾就行!然后放入买的海底捞麻辣料基本全放(这个某宝上有卖)然后中火煮20分钟~30分钟最后用家里的小勺子尝下味道不淡就不用放盐!在放一小汤勺的白砂糖就OK了!味道绝对赞
4/4. 最后装盘放点香菜就好看了