红烧龙虾

1/10. 去掉虾头和虾尾刷洗干净的龙虾

2/10. 准备齐全的调料。

3/10. 放入油烧热，将姜，蒜，辣椒，八角爆香。

4/10. 倒入龙虾翻炒变色。

5/10. 翻炒变色后分别倒入老抽和生抽，继续翻炒上色。

6/10. 随后倒入开水，漫过虾身。

7/10. 盖上锅盖闷煮8-15分钟。

8/10. 收汁放盐。

9/10. 快起锅前放入葱，翻炒，香味散出～