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四豆水

四豆水

鱼尾巴76

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老中医教的偏方,具有清凉祛暑,益肾健脾的功效,尤其适合小朋友。

中医口中的四豆神仙水,就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水,上网查了一下,原来,不同颜色的豆有不同的功效。

黄豆,含有大量的蛋白质,并健脾宽中,润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。
红豆,红豆补心,利水消肿。
绿豆,清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。
扁豆,健脾养胃而且被动暑。
主料
黄豆20克红豆20克绿豆20克
白扁豆20克陈皮1小块

四豆水的做法,共12个步骤

四豆水的做法图解1

1/12. 把材料准备好。

四豆水的做法图解2

2/12. 把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小时以上。

四豆水的做法图解3

3/12. 用水清洗一下泡浸好的豆子。

四豆水的做法图解4

4/12. 陈皮用温水泡软。

四豆水的做法图解5

5/12. 用小刀刮去橘络,并切成丝。

四豆水的做法图解6

6/12. 锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。

四豆水的做法图解7

7/12. 加入陈皮。

四豆水的做法图解8

8/12. 盖上锅盖,大火煮开后转中小火。

四豆水的做法图解9

9/12. 煮30分钟左右即可。

四豆水的做法图解10

10/12. 晾至温热时倒出豆水。

四豆水的做法图解11

11/12. 浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。

四豆水的做法图解12

12/12. 具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。

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营养信息

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  • 四豆水热量285 千卡
  • 脂肪6.63 克
  • 蛋白质90.47 克
  • 碳水化合物320.2 克
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