主料 | ||
瘦肉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
酱油适量 | 虾米适量 | 香炸粉适量 |
食用油适量 |
1/4. 猪肉切片,大小随自己喜欢,我是喜欢切成小片,一口刚好一个。虾米切碎
2/4. 取一个盆,把猪肉放里面,加盐,白糖,酱油,虾米碎,加入香炸粉抓匀(这时候肉变成一团了,炸之前记得分开呦!)
3/4. 锅内热油,待油温七八成热时,放入肉片炸至金黄色即可捞出,微微放凉
4/4. 热油,把炸好的猪肉片放入锅里重新在炸一遍,一会就好(这是为了使肉片更加的酥脆)捞出!上菜咯~
不一定要用香炸粉呦!地瓜粉面粉也是都行的,随个人喜好呦