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1/1. 茄子切条,油炸直至两面变黄捞出,炸茄子的油去除多数,只留少量在锅中,加热放入切好的葱姜蒜少量炒香,再放入香其酱一袋,水一碗,黑胡椒粉鸡精少量,然后放炸好的切条,煮1~2分钟即可出锅,再撒上剩余的葱蒜香菜即可!
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