| 主料 | ||
| 牛肝菌50 | 青椒15 | 红椒15 |
| 盐适量 | 大蒜2瓣 | 香油适量 |
素炒牛肝菌的做法，共5个步骤
1/5. 洗净青椒、红椒，牛肝菌泡发待用。
2/5. 青椒，红椒切成方形1厘米左右的块，蒜切片。
3/5. 锅中倒入香油爆炒蒜片。
4/5. 倒入青椒和红椒，这步比较关键，中火炒大约2-3分钟。
5/5. 最后倒入牛肝菌炒大约5分钟，加入适量盐即可。
小窍门
菌累下锅后一定要多炒几下，炒不熟的菌类很容易中毒。这个千万不能大意！
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