主料 | ||
五花肉适量 | 荔枝干适量 | 黑枣适量 |
辅料 | ||
黃酒适量 | 红糖适量 | 姜片适量 |
1/8. 准备好所需要材料(肉别太肥了)
2/8. 将切好的肉块放入水中焯下(肉别切太小,因为烧后肉会缩小的)
3/8. 出锅冲洗干净
4/8. 高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒(酒可以多点,这样更香)
5/8. 再放入红糖(我放了一小碗的红糖)
6/8. 倒水漫过肉肉
7/8. 烧到出气后再大火烧十五分钟,过气开锅倒入荔枝干和黑枣(这时可以尝下味道,不够甜或是酒不够多的可以加点下去)
8/8. 放入所有材料,大火烧到出气再烧上十分钟,出锅