主料 | ||
猪肉1小块 | 毛豆1把 | 胡萝卜1小夫 |
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
白糖适量 | 料酒适量 | 老抽适量 |
蒜末适量 |
1/11. 原料图(图中的玉米没用上,误买成玉米羹了,不是一粒粒的甜玉米)
2/11. 所有材料切丁备用
3/11. 猪肉丁用除姜蒜外的所有调料调好,腌制15分钟左右。
4/11. 毛豆用水煮熟悉
5/11. 捞出毛豆后,趁着水是热的,倒入胡萝卜丁烫熟。
6/11. 已熟的二丁备用。
7/11. 锅内下油,爆香姜丝和蒜末
8/11. 下入腌制好的猪肉快速翻炒至变色
9/11. 加入毛豆和胡萝卜丁
10/11. 调入少量盐、鸡精,翻炒几秒钟
11/11. 装盘即可