花蛤算是经济适用海鲜，是实惠解馋的平民海鲜。
花蛤吃法很多，可爆炒成香辣味道的，可用来烧汤、可煮成海鲜面。我喜欢的是清水煮的花蛤，就放一点花椒和姜丝：清淡鲜美。
花蛤吃法很多，可爆炒成香辣味道的，可用来烧汤、可煮成海鲜面。我喜欢的是清水煮的花蛤，就放一点花椒和姜丝：清淡鲜美。
| 主料 | ||
| 花蛤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 丝瓜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 精盐适量 | 食用油适量 | |
丝瓜炒花蛤的做法，共7个步骤
1/7. 花蛤洗掉泥沙，浸泡半天。
2/7. 丝瓜打皮后切滚刀块。
3/7. 葱姜切细丝。
4/7. 锅里油热后放入葱姜丝爆香。
5/7. 倒入丝瓜块，炒至软。
6/7. 倒入花蛤，炒至开口。
7/7. 出锅前撒少许精盐。
小窍门
1、花蛤易熟，不宜久炒。
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