蒜蓉和粉丝的组合听起来就让人想到鲜美的扇贝，不过灰这道菜没有扇贝而是虾。
虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，所以这个菜是道难度低、成功率高的菜，也适合宴请，蒜香配着鲜美的大虾，独特的鲜甜滋味，回味无穷，吃着很过瘾，要是虾还没吃够，还有粉丝垫底那，一样美味。
虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，所以这个菜是道难度低、成功率高的菜，也适合宴请，蒜香配着鲜美的大虾，独特的鲜甜滋味，回味无穷，吃着很过瘾，要是虾还没吃够，还有粉丝垫底那，一样美味。
| 主料 | ||
| 鲜虾十几只 | 粉丝1把 | |
| 辅料 | ||
| 葱2根 | 姜2片 | 大蒜5瓣 |
| 生抽1.5匙 | 陈醋1匙 | 香油1/2匙 |
| 水1匙 | 白糖半匙 | 盐适量 |
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料。
2/8. 将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。
3/8. 将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。
4/8. 泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。
5/8. 锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。
6/8. 将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。
7/8. 倒上调好的酱汁拌匀。
8/8. 放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
小窍门
1、粉丝要事先用温水泡发，蒸的时候不用盖锅盖，这样粉丝可以吸收水分，口感才会更软绵。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。
点赞(7655)
分享到：
蒜蓉粉丝蒸大虾的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11283人查看，0条评论
吃蒜蓉100克，热量126千卡
相当于循环训练16分钟消耗的热量...
吃粉丝100克，热量338千卡
相当于倒垃圾135分钟消耗的热量...
吃鲜虾100克，热量93千卡
相当于有氧运动16分钟消耗的热量...
鱼香肉丝
南瓜粥
梅菜扣肉
猪肉脯
啤酒鸭
双皮奶
拍黄瓜
炖排骨
苦瓜酿肉
麻酱豆角
燕麦饼干
土豆炖牛肉
