主料 | ||
咖啡饮料250毫升 | 奶茶饮料250毫升 | 吉利丁片2片(10)克 |
布丁瓶6个 | 冰水适量 |
1/7. 吉利丁片泡冰水里软化。
2/7. 我用了这两种饮料,都是250ml的。可以装满6个布丁瓶。
3/7. 布丁瓶洗干净,开水烫一下。
4/7. 咖啡饮料倒入碗里,微波炉加热40秒就够了。放入一片软化好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化。
5/7. 平均的装入布丁瓶里。盖上盖子,冷藏至完全凝结。也可以放冷冻室加快凝结,但是把握好时间,不要冻过头结冰了。
6/7. 奶茶饮料倒入碗里,微波炉加热40秒,放入软化的吉利丁片1片,搅拌至吉利丁片融化。需要完全放凉。
7/7. 第一次的咖啡冻完全凝结后,再倒入奶茶布丁液。放冰箱冷藏4小时以上即可食用。
1.吉利丁片分开泡,否则黏在一起无法分开使用。2.250ml用一片吉利丁片的布丁会很嫩,想要口感扎实一些可以减少液体的量至200ml左右。3.第一次的布丁液要等完全凝结后,才可以倒入第二次的布丁液。且第二次的布丁液必须凉透。4.想要快点凝结可以放冷冻室,但是时间不宜过长,变成冰就不好吃了。