生炒鸡块

1/11. 材料：新鲜仔鸡 青辣椒 干红辣椒 胡萝卜 料酒 酱油 花椒粒 胡椒粒 白糖 大葱 姜 植物油 味级鲜

2/11. 把鸡洗净，剁成2厘米的块

3/11. 下入开水里焯一下

4/11. 捞起，沥干水分

5/11. 胡萝卜洗净切成片，青辣椒洗净切成片，干红辣椒切成段 大葱洗净切成段 青辣椒洗净切成片

6/11. 锅里油热7成，加葱姜花椒粒胡椒粒干红辣椒炒出香味

7/11. 加鸡块煸炒，将鸡块炒5成熟，

8/11. 加料酒，酱油 白糖水，翻炒至8成熟，

9/11. 再加胡萝卜片煸炒

10/11. 至胡萝卜变软，下青辣椒片味级鲜