主料 | ||
鸡翅跟15 | 可乐355毫升 | 姜3片 |
料酒适量 | 盐适量 | 八角2个 |
香菜叶一点,作为点缀用 |
1/4. 翅根倒入沸水中抄一下加入料酒,水开煮一分钟捞出沥干备用。
2/4. 油锅加入少量油煎翅根至两面微黄出锅!
3/4. 锅中倒入少量油,油热放入姜片八角炒香,加入鸡翅根,可乐,可乐没过翅根即可,爱吃甜的就多放些可乐。再加入盐适量根据个人口味,我放了五小勺盐。大火至开改小火。
4/4. 炖15分钟后,改小火收汁,切记收汁时一定要翻东鸡翅根不然会沾锅!汤汁收没出锅放入盘中时上面放几叶香菜更美观。
可乐的多少直接影响甜度