油闷大虾

1/7. 把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。

2/7. 把干辣椒、姜、蒜切好待用。

3/7. 开火，锅中放油烧热。

4/7. 把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。

5/7. 把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。

6/7. 最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。 放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。