灌汤包

1/5. 根据自己的口味和馅。注：馅料里如果加入蔬菜的话，蔬菜可以不用焯水，直接和馅，如果没有加蔬菜的话就在每个汤里加入一小块皮冻。因为我个人不喜欢太油的汤包，所有我的方法就是芹菜不焯水，加入橄榄油搅拌，出锅后一样有鲜美的汤汁。

2/5. 和面、擀皮，皮可以稍微厚一些。

3/5. 包成如图形状，放入锅中开火蒸，上气后十五分钟左右即可。

4/5. 出锅放入盘中。