青椒长豆角炒肉丝

1/5. 四种原料！分别是加饭酒、泡在水淀粉中的瘦肉、切段的长豆角、腌笋干菜。

2/5. 锅中烧热油，3分钟后放入切好的青辣椒。

3/5. 青辣椒炒大概4分钟，倒入长豆角。

4/5. 豆角倒入后焖一会儿，加入肉丝继续翻炒，大概5分钟后，加腌笋干菜。视腌菜咸度而定，若不够咸可再加入少许盐。最后加入适量酒，翻炒一下，焖上5分钟。