香肠炒饭

1/7. 香肠切小片，香菇温水泡发后切丁，香菇水留用。

2/7. 葱白切开，留下的切葱花。用一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖，五勺香菇水拌成酱料。米饭微波打两分钟，这样可以使米饭不沾在一起。

3/7. 锅中放少量油，待油热以后下姜片，葱白爆香后撩出，弃去。

4/7. 下香肠翻炒。

5/7. 下香菇翻炒片刻

6/7. 加酱汁翻炒，大火煮两分钟。