翻糖手绘-美人如画

1/14. 配方里的蛋糕原料是两个6寸蛋糕的材料，按6寸海绵蛋糕的做法做2个

2/14. 155度上下火40分钟左右

3/14. 倒扣放凉脱模备用

4/14. 用油纸随意画上一唐朝美人做初稿

5/14. 意式奶油霜：打发蛋清，熬糖浆118度，慢慢倒入蛋清，边倒边打发，加入软化黄油，打发至顺滑

6/14. 取一个蛋糕胚，抹上奶油霜

7/14. 上层再放上另一个蛋糕胚，均匀的抹上奶油霜，放冰霜冷藏至变硬定型

8/14. 取出蛋糕胚，白色翻糖膏擀平，轻轻包上蛋糕胚，切掉多余翻糖皮

9/14. 白色干佩斯擀平，剪下人物初稿，用美工刀切出人物初形

10/14. 用食用色素涂上自已喜欢的色彩，画好美女

11/14. 食用色素直接在蛋糕体上画出荷花图

12/14. 美人风干定形变硬后，取一点蛋清刷在美人后面，轻轻粘到蛋糕边上

13/14. 轻轻整理一下美人，画些小物修饰一下蛋糕表面