三鲜云南过桥砂锅米线

1/3. 砂锅少油 爆葱姜、生蚝肉或其他贝类肉，稍煸炒后加水，此时就会变成白色的浓汤，加入泡好的干贝，虾干腐竹等煮汤提鲜。此时令起一锅水抄米线和绿叶菜，捞出待用，汤也煮的差不多了，加点盐、胡椒、鸡汁或鸡精，关火。

2/3. 关火后加入鸡肉片培根，用余热烫熟，最后加入米线、叶菜、葱花虾皮。done