主料 | ||
大米50克 | 黑米50克 | 黄米50克 |
玉米查50克 | 赤小豆50克 |
1/8. 备好各种食材。(米的种类可以自由搭配)
2/8. 将赤小豆和黑米混合在一起,用清水淘洗两遍,然后放在清水中浸泡整夜。
3/8. 大米、黄米、玉米查混合在一起,用清水淘洗两遍,然后放在清水中浸泡15分钟。
4/8. 将泡好的各种米和豆连同水一起倒入电饭煲的内胆中。米和水的比例大概1:1.5
5/8. 选择闷饭的【精煮】功能。
6/8. 跳到程序【营养保温】模式。
7/8. 打开盖,将米饭上、下充分翻动。
8/8. 然后再盖好盖持续【营养保温】10分钟即可。
赤小豆、黑米这两种食材比较硬,最好头天晚上洗净浸泡,黄米、玉米查、大米洗净提前浸泡15分钟。浸泡是让米或豆吸收更多的水份,闷出来的的米饭粒粒饱满,口感更好。