凉拌双丝

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三伏天正是夏天最热的几天，凉拌菜也就越来越受欢迎了，这道凉菜做法简单，采用了应季的蔬菜，做出一道美味清爽的凉菜，营养丰富，特别有滋味。

凉拌双丝的做法，共9个步骤

1/9. 准备好材料。

2/9. 土豆切丝。

3/9. 胡萝卜切丝。

4/9. 胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下，也就1—2秒钟。

5/9. 捞出马上放凉水盆里过凉

6/9. 大蒜捣成蒜泥，加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。

7/9. 浇入三丝中。

8/9. 再加一勺油辣子和少许熟芝麻。

9/9. 拌匀即可使用。

1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。
2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。
3、可以不用生抽，直接放盐也行，这样颜色会更漂亮些

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