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1/2. 荞麦面开水煮熟,捞出后夏天多过几遍冰水,口感更赞。调制酱料,盐少许,麻油两勺(依自己口味增减),香油一勺,陈醋3勺,最后加入葱花、香菜拌匀,哦可。
2/2. 嫌清淡的可以用肉馅炒些肉酱,我自己炒了点萝卜条,配起来很不错,另外加了点火腿丁
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