凉拌荞麦面

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凉拌荞麦面的做法，共3个步骤

1/3. 准备材料：
荞麦面一卷（根据人数自己调节）
青辣椒一根（切圈）
小辣椒蒜末豆豉虾米适量

2/3. 做法：
①先把荞麦面煮熟（约3-5分钟）后用筛子过下冷水备用
②热锅倒油、先加入小辣椒蒜末和豆豉爆香，再加虾米青辣椒圈爆炒再倒入酱油（适量），待豆豉有些软化出色倒入矿泉水大概（150ml左右）煮沸后出锅、直接淋在荞麦面上拌均即可食用啦

3/3. 出锅，摆盘可以搭配泡菜榨菜一起吃哦！
另外的番茄菜花做法是：①先把菜花烫熟②蒜末爆香倒入番茄爆炒出汁倒入适量矿泉水煮沸③倒入烫熟的菜花翻炒，加盐即可出锅。

辣椒可以根据自己口味、可加可不加，喜欢加醋也可以加，总之都好吃！

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