主料 | ||
荞麦面70克 | 鲜虾仁8个 | 紫甘蓝2-3片 |
金针菇少许 | 香葱1根 | 芝麻沙拉酱用料适量 |
白芝麻15克 | 白糖22克 | 料酒15毫升 |
生抽45毫升 | 洋葱末10克 | 柠檬汁20毫升 |
芝麻油15毫升 |
1/6. 虾仁放入加了一勺盐的沸水里焯一分钟,捞出沥干水分剥去皮
2/6. 紫甘蓝切细丝,金针菇去根切2cm的段,葱切末
3/6. 荞麦面放入煮沸的盐水里煮3-4分钟,煮好过凉水沥干备用
4/6. 准备好芝麻沙拉酱用料
5/6. 把白芝麻、白糖、料酒、生抽、洋葱末、柠檬汁放入搅拌机打碎,再加入芝麻油搅拌一下
6/6. 把紫甘蓝菜放在下面,放上面和其余配菜