夏日清淡开斋小菜，快手菜式。
| 主料 | ||
| 蒲瓜半只 | 肉适量 | 鸡蛋3只 |
| 辅料 | ||
| 姜少量 | 花生油少量 | 胡椒粉少量 |
| 生抽少量 | ||
蒲瓜肉丁的做法，共4个步骤
1/4. 蒲瓜洗净，削皮，切成丁。猪肉洗净，切成丁。
2/4. 热锅，下油盐以及姜末，大火炒熟蒲瓜丁。装盆。
3/4. 热锅，下油盐，下猪肉丁，加少许酱油，炒香。再打进鸡蛋，炒香。
4/4. 加入少量胡椒粉，盐调味，即可装盆。
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