怒江漆油鸡

1/9. 将鸡洗净，剁小块。

2/9. 火腿切片待用。

3/9. 题外话，这就是漆油。

4/9. 起火热锅，待锅热后直接拿漆油在热锅内，使其受热融化。用量看自己喜欢。

5/9. 待油够后，直接将漆油块拿出，就会成这样，油凝固了。

6/9. 然后将火腿片放入，炒一下。

7/9. 待火腿香味炒出，将鸡肉加入大火翻炒。这时要将盐加入，用量看个人口味。如果火腿盐很重，就少放盐。

8/9. 待鸡肉炒微黄，加入水。喜欢喝汤的可以多加，一般水量是将鸡肉淹没即可。