褡裢火烧

1/12. 准备材料

2/12. 温水和面，揉搓至表面光滑后，盖拧干的湿毛巾醒10分钟

3/12. 肉馅加葱末、老抽、植物油、盐、水淀粉搅打成馅

4/12. 取出醒好的面团，再次揉搓均匀，搓成长条，分成大小均匀的剂,把面剂搓成长条

5/12. 把搓成长条的面剂擀成长约厘8米，宽约5厘米的面片，在长的一边均匀放上一排肉馅

6/12. 把肉馅卷起，在收口处抹上清水，小心地卷起来

7/12. 开口朝上，两端按扁

8/12. 按扁处抹上清水，向上折起，一个褡裢火烧生坯就做好了

9/12. 同样的方法做好其它褡裢生坯

10/12. 平底锅烧热，刷少许油，放入褡裢生坯

11/12. 一面煎黄后，翻过来煎另一面，直至每一面都煎至金黄