自创加州牛肉

1/11. 打到炖肉档。

2/11. 炖排骨时先做道凉菜，凉拌卷心菜。

3/11. 卷心菜切成丝。

4/11. 放入烧开热水里焯2分钟。

5/11. 焯好后，放入冷水中冰镇压一下。

6/11. 这时锅里倒入一点油，烧到七成热时，放入干红辣椒段。

7/11. 把卷心菜放入盘中，放一点盐，然后把烧热的辣椒油浇入盘中。

8/11. 一道爽口小菜成功，非常清爽。

9/11. 煮熟面条（超市购的手檊面）。

10/11. 煮熟后，放入冰水中镇一下。