主料 | ||
土豆2个 | 辣椒粉依据口味酌情添加 | 盐少许 |
味精少许 | 黑胡椒粉适量 | 孜然粉适量 |
食用油适量 |
1/6. 土豆2个 削皮 切薄片 放水里泡一下洗掉淀粉 控干水分。
2/6. 烤盘铺油纸(我切了很多土豆片 所以用烤盘和烤网同时烤两盘)在油纸表面刷一层食用油 将控干水分的土豆片摆到烤盘里 土豆片尽量不要两片重叠摞在一起 这样不容易烤熟 交错摆放。
3/6. 准备干净的小碗一只 倒少量食用油 再加入盐 味精 辣椒粉 胡椒粉 孜然粉。拌匀 均匀涂抹在土豆片上。
4/6. 放入烤箱 180度 上下火 烤大约半小时左右。我刀功不够好 切的片不是很薄 烤了大概三十多分钟才好。具体时间请根据自家烤箱脾气和土豆片的薄厚程度自行摸索。烤的时候时常看一下 熟了就可以了。
5/6. 喜欢椒盐调味料的可以在表面再撒一层。
6/6. 味道不错
我用的辣椒粉不是纯粉末的那种 是烤烧蘸料的有辣椒粒的那种 感觉更好一些